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Geschmacksstoffe Mononatriumglutamat (MSG)

Mononatriumglutamat (MSG)

Anwendung: in Gewürzmischungen, Soßen, Tiefkühlwaren,

Beschreibung:
MSG ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Lebensmittelhersteller nutzen MSG als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt.

Herkunft: Asien

Verpackung: 25 kg Gebinde, palettiert


Ihr Ansprechpartner für dieses Produkt in unserem Haus: Dietmar Hamacher





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