Agar Agar![](https://www.ihc-chempharm.de/wp-content/plugins/ultimate-product-catalogue/images/insert_link.png)
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Agar, auch Agar-Agar, ist wie Carrageen ein Polysaccharid (genauer Galactose-Polymer), das Gallerte bilden kann und ebenfalls aus Rotalgen gewonnen wird.
Anwendung:
Gelier- Verdickungsmittel für u.a. Eiscreme, Süßwaren, Suppen,Herkunft:
AsienVerpackung:
Säcke, TrommelnAnsprechpartner:
Dietmar Hamacher, InfoAgar Agar![](https://www.ihc-chempharm.de/wp-content/plugins/ultimate-product-catalogue/images/insert_link.png)
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Agar, auch Agar-Agar, ist wie Carrageen ein Polysaccharid (genauer Galactose-Polymer), das Gallerte bilden kann und ebenfalls aus Rotalgen gewonnen wird.
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